キッチン天板は、キッチン全体のデザインや高級感に大きく影響する素材です。レイアウトによっては、扉材よりキッチン天板が目立ってしまう場合があり、とても重要な素材と言えます。
もちろん、デザインだけではなく、普段は料理するための調理スペースとして使用される部分ですので、汚れや傷付きにくさや耐熱性などの機能性も考慮しなければなりません。
オーダーキッチンの場合のキッチン天板の選択肢
システムキッチンの場合、メーカーやグレードで選べる天板の種類が決まりますが、オーダーキッチンの場合は、自由に選択することが出来ます。よく知られているのはステンレスや人工大理石カウンター、珍しいところでは天然石やメラミン、さらに木製など様々なバリエーションがあります。
さらに高級オーダーキッチンのカテゴリーで言えば、クォーツストーンとセラミックトップのキッチン天板が、現在の主流の天板素材と言えます。
クォーツストーンとは
コーリアンなどのアクリルやポリエステル等の樹脂で作られている人工大理石に対して、クォーツストーンは天然成分である石英（クォーツ）を砕いて、ポリマー樹脂で固めたものです。石英の含有率が90％以上あることで、天然石の高級感や質感を損なわずに欠点をカバーすることが出来ることが特徴です。
セラミックトップとは
セラミック材はタイルの一種ですが、焼成技術の革新で、大判化、薄型化、そして大理石模様やセメント柄などのデザインが洗練されたところが特徴の建材です。大判化したことで、目地なしの一枚物でキッチンカウンターを作れるようになったことや、歪みがほぼなくフラットに焼けるようになったことで、一気にキッチンカウンター材として普及し始めました。機能性についても、天板素材で最も重要な項目である熱、傷、汚れの全てをカバーしており、非常に優れた素材と言えます。
9割以上がクォーツストーンとセラミックトップ
以前は、高額なキッチン天板素材として、なかなか採用しづらかったものの、近年は普及が進み、手の届きやすい価格となってきていますし、リクシルやタカラスタンダード、クリナップなどの国内システムキッチンメーカーでも取り扱いされることで知名度も上がっており、私が何も説明しなくても、『キッチン天板にはクォーツストーン・セラミックトップを使いたい！』とご要望をいただく事が増えてきました。
実際にユーロキッチンズでも、施工例を見ていただくとおわかりの通り、9割以上がクォーツストーンとセラミックトップが選ばれています。
本記事では、このクォーツストーンとセラミックトップの2種類のキッチン天板素材に焦点をあてて、オーダーキッチン検討のさいに、どのような判断基準で選べば良いのか？メリットやデメリットなどの参考になる情報をお伝えしたいと思います。（ステンレスや人工大理石カウンターが駄目と言っているわけではありません。）
目次
セラミックトップとクォーツストーンメーカーの選択肢
まずは、ユーロキッチンズで、よく提案しているクォーツストーン＆セラミックトップメーカーを紹介いたします。
現在、国内で流通しているクォーツストーンやセラミックトップのメーカーはかなり増えてきましたが、ユーロキッチンズでは、価格や在庫安定性、厚みや加工の問題、ブランドの継続性など複合的に判断して、以下のメーカーをよく提案しています。
もちろん、他のメーカーでも取り扱いが可能な場合もありますので、関心があるメーカーについてはお気軽にお問い合わせください。（本記事の下部で紹介いたします）
本記事は、基本的には以下のメーカーをベースにお伝えさせていただきます。
サイルストーンは、スペインのコセンティノ社で製造されたクォーツストーンブランドです。コセンティノ社は本社は工場を含む総面積が1,000,000m2、従業員は2,000人以上であり、クォーツストーンメーカーとしては世界最大手です。コセンティノ社はIS09001やIS014001などの認証工場で...
※2025年の廃番を追記しました。シーザーストーンは、1987年イスラエルにて創業されました。インテリア素材生産に世界で初めて水晶（クォーツ）を利用して革命を起こした、クォーツストーンのパイオニア的存在のブランドです。今でこそ様々なクォーツエンジニアリングストーンのメーカーが存在しま...
※2026年の新色を追記しました。フィオレストーンは、天然クォーツが主成分の高級人造石のブランドです。外壁材のジョリパットやキッチン扉で使用されるメラミン化粧板で有名な建材大手のアイカ工業が手がけています。タカラスタンダードのシステムキッチンの中でも最高級グレードであるレミューでも採用されて...
デクトン（DEKTON）は、クォーツストーンの世界シェアトップであるコセンティーノ社が開発した、セラミック、クォーツ、ガラス質素材の特徴を備えた革命的な新素材です。独自の焼結粒子の技術を採用したセラミック素材であるデクトンは、自然界の鉱物の変成過程に似た状況を人工的に創り、その過程を促進化させるとい...
セラミックトップとクォーツストーンの選び方
ユーロキッチンズで通常、お施主様に説明しているセラミックトップとクォーツストーンの選び方について、そのプロセスをご紹介します。
（2）それぞれの価格差を把握する
（3）ショールームで実物を確認（触り心地など）
（4）機能的な違いを確認してもらう
（1）各メーカーから好みの色と柄を探す
セラミックトップとクォーツストーンを選ぶ方の一番の目的は、最大のメリットともいえる、高級感のあるデザイン、つまり色や柄、質感だと思います。人工大理石と比較して、色や模様の種類が多く、質感も高いので、キッチン全体のグレードを上げる効果があります。
今まではクォーツストーンはその名の通り、天然石のように艶があり、表面は滑らかなテクスチャーであり、セラミックトップは焼きものならではの凹凸のあるテクスチャで、マットな色合いがほとんどでしたが、最近では、マット仕上げのクォーツストーンや鏡面仕上げのセラミックトップの石種もラインナップされており、ここでの区別はあまり意味が無いと考えております。
ですので、この段階ではセラミックトップとクォーツストーンの違いについては、あえて意識をせずに、単純に好みの色や柄、触り心地を探してもらうことにしています。
上記の4メーカーだけでも、100種類程度の多種多様な色や柄がラインナップされています。人気の大理石調の流れ模様をはじめとして、最近ではコンクリート調のマットで武骨なイメージの石種も増えてきました。
表面仕上げもなめらかで清潔感がある鏡面仕上げだけではなくマット仕上げ、焼きものならではの凹凸のあるテクスチャもありますので、きっとお気に入りの石種が見つかると思います。
国内在庫品の考え方
各メーカーともに、年度ごとに国内在庫品を設定しています。実際に日本国内に在庫されているのは、メーカー本国で販売されている石種の一部になり、年度ごとに、その需用やトレンドなどを加味して、入れ替え（新作、廃番）をしています。昨年までは国内在庫品であった石種が、今年は国内在庫はしていないという状況はあります。
ユーロキッチンズでは、基本的には国内在庫品以外の販売はしないようにしています。理由は価格が高くなることと、もしトラブルがあった際のリカバリーに時間が掛かってしまうからです。
（2）それぞれの価格差を把握する
まず、聞かれることが多いのは、クォーツストーンとセラミックトップはどっちが安いの？高いの？という質問です。数年前まではセラミックトップの方が高価ですとお答えしていたのですが、近年はそうも言えなくなりました。
以下に価格差がイメージがつきやすいように、架空の数字で並べてみましたが、見てもらうとおり、メーカーやグレードによって、ごちゃごちゃしています。また、原板1枚のサイズが違いますので、キッチンのサイズや歩留まりによって、大きく変動することがありますので、余計に判断が難しくなります。
以下の表で分かることは、価格グレードごとの価格差は思ったよりも大きくないということです。（シーザーストーンのスーパープレミアムだけが突出していますが・・・（汗））
以下の表は、あくまでも価格差の目安として見ていただいて、正確な金額については、オーダーキッチンメーカーに確認してもらうようにお願いいたします。
価格差のイメージ表
| デクトン 価格ランク0（8mm） | 40万円 |
|---|---|
| デクトン 価格ランク1（8mm） | 43万円 |
| デクトン 価格ランク0（12mm） デクトン 価格ランク2（8mm） サイルストーン 価格ランク3（スウェードは割増） | 45万円 |
| デクトン 価格ランク3（8mm） サイルストーン 価格ランク4（スウェードは割増） | 48万円 |
| デクトン 価格ランク1（12mm） フィオレストーン 価格ランクG1 シーザーストーン スタンダード サイルストーン 価格ランク5（スウェードは割増） | 50万円 |
| デクトン 価格ランク2（12mm） デクトン 価格ランク4（8mm） フィオレストーン 価格ランクG2 | 52万円 |
| デクトン 価格ランク3（12mm） フィオレストーン 価格ランクG3 シーザーストーン スペシャル サイルストーン 価格ランク6（スウェードは割増） | 55万円 |
| シーザーストーン プレミアム サイルストーン 価格ランク7（スウェードは割増） | 60万円 |
| デクトン 価格ランク4（12mm） フィオレストーン 価格ランクG5 シーザーストーン プレミアムプラス | 65万円 |
| シーザーストーン スーパープレミアム | 100万円 |
原板サイズ＆厚み
クォーツストーンとセラミックトップの価格は原板1枚あたりの価格も大きな要因ですが、原板の使用枚数も大きな要因となります。いかに枚数を減らすか？言い換えると、どれだけ無駄なく使用できるか？を考慮したプランニングを行うことで、天板コストを抑えることも可能です。
以下の表を見ると、フィオレストーンとシーザーストーン（レミアムプラス以外）よりもデクトンとサイルストーンは少しばかり大きくなっています。キッチンのレイアウトによっては、この10cm～20cmが大きく影響することもありますので、注意が必要です。
| フィオレストーン | 3000mm×1400mm×厚み12mm |
|---|---|
| シーザーストーン | 3000mm×1400mm×厚み13mm 3300mm×1600mm×厚み13mm※プレミアムプラスのみ |
| デクトン | 3150mm×1400mm×厚み12mm 3150mm×1400mm×厚み8mm※一部石種のみ 3300mm×1600mm×厚み8mm※一部石種のみ 3300mm×1600mm×厚み12mm※一部石種のみ |
| サイルストーン | 3200mm×1550mm×厚み12mm 3000mm×1370mm×厚み12mm※一部石種のみ |
（3）ショールームで実物を確認（触り心地など）
ショールームに行くことによって、大判で実物を確認することできます。画像では分からなかった良し悪しや触り心地などを確認することで、より正確な判断が出来ます。
もし、どこに行けばよいのか、と迷うことがあれば、南青山のコセンティーノのショールームに行くことをお勧めしています。立地が良い事もありますが、クォーツストーン（サイルストーン）とセラミックトップ（デクトン）の両方が展示されており効率的だからです。
ユーロキッチンズでもよく採用しているセラミック素材のデクトン、そしてクォーツ素材のサイルストーンの南青山ショールームが2022年5月21日にプレオープンしたので、訪問してまいりました。2021年に新宿オゾンの展示スペースをクローズしてから約1年間、コロナの影響もあり予定よりも遅れたプレオープ...
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（4）クォーツストーンとセラミックトップの機能的な違い
比較をすると細かい違いはありますが、大前提として、実生活面ではほとんど変わらないと説明しています。モース硬度が違うとか、耐熱温度が違うなどはありますが、どちらにしても人工大理石と比べて優れている事は間違いないですし、鍋敷きやまな板は使用してもらうようにご案内するので、あまり意味が無いのかなと考えています。
傷への強さ・耐久性
セラミックトップはモース硬度9、クォーツストーンはモース硬度7と他の素材と比べ、高い硬度になっていますので、傷にも大変強い素材であると言えます。※天然御影石はモース硬度6、天然大理石はモース硬度3です。特にセラミックトップ紫外線で色あせることもありませんので、いつまでもきれいな状態を保ちます。ただ、デメリットにも繋がるのですが、その硬さゆえにセラミックトップの方が割れやすいとも言えます、
セラミックトップについては、まな板無しで包丁を使うことが出来ると説明されることがありますが、長くお使いいただくためにもまな板を使ってもらうようにしています。
水や汚れへの強さ
クォーツストーンは樹脂で固めることで表面の空孔をなくし収水率0.02％以下を実現しています。結果として、水や汚れの染み込みをほぼ防ぐことが出来ます。※天然御影石は収水率0.15％、天然大理石は収水率0.09％です。セラミックトップもさらに水や油の染み込みが少ないです。
耐熱性
クォーツストーンとセラミックトップもどちらも人工大理石に比べて、熱に強いといえますが、クォーツストーンはセラミックトップほど耐熱性が高くないので、高熱のものを長時間置くと変色する可能性があります。セラミックトップの方が耐熱性が高く、キッチンパネルやタイルの代わりに、コンロ前に貼ることも出来ます。
どちらにしても、熱した鍋やフライパンを天板に直接置くことは素材にとっては良いことではないので、長くお使いいただくためにも鍋敷きは使ってもらうようにしています。
クォーツストーンとセラミックトップの欠点・デメリット
人工大理石やステンレスと比較した場合の、クォーツストーンとセラミックトップのデメリットをご紹介します。
価格が高い
材料および加工費は人工大理石やステンレスカウンターと比較して、高額になります。また、割れやすく重量があるため、搬入作業が難しくなりますので、搬入費用も高くなる傾向があります。
割れやすい
素材が硬いため、搬入時に捻ったりすると割れやすいです。特にガスコンロ開口周辺の細い部分は特に注意しています。クォーツよりもセラミックの方が割れやすい傾向があります。（クォーツの方が少し粘りがあるため）また、使用時も重たい鍋などで手前の角などに強い衝撃を与えると割れたり、欠けたりする事があります。
L型キッチンの場合、継ぎ目が出る
人工大理石はL型キッチンやコノ字型キッチンの場合でも現場で磨くことで継ぎ目なしにすることが可能ですが、クォーツストーンとセラミックトップはコーナー部分に継ぎ目が出来てしまいます。また、長さが3mを超える場合も継ぎ目が出来ます。
タイルように太い目地を入れるわけではありませんので、目立つわけではありませんが、見ればうっすら線が入っているのは分かります。
シンクとの接合がシームレスにならない
ステンレスや人工大理石カウンターの場合、それぞれ同じ素材のシンクであればシームレス接合する事が可能ですが、セラミックトップについては、どのシンクを選んだとしても、シームレス接合ができませんので、シンクのとの接合部を気にされる方にとってはデメリットになります。
クォーツストーンについては、ステンレスシンクとはシームレス接合ができませんが、人工大理石シンクの場合はシームレス接合が可能になる場合があります。
補修が難しい
使用中にヒビが入ったり、欠けたりした場合、補修することは可能ですが、人工大理石カウンターなどと比べて、うまく補修できる業者が少なく、高価になる傾向があります。クォーツストーンよりもセラミックの方が補修は難しい印象です。（特にセラミックの割れ）
また、クォーツストーンにしてもセラミックトップにしても表面が鏡面仕上げの石種の場合、つや感を合わせるのは難しいようです。
硬いので食器の取り扱いには注意が必要
ステンレスや樹脂製の人工大理石カウンターと比べて表面が硬く、食器を強く置いたりすると割れてしまいますので、取り扱いには気を使います。
天然石と比べると質感が劣る
クォーツストーンにしてもセラミックトップにしても、表面の色や柄、テクスチャーは人工で製造されたものですので、天然石と比べると質感や自然な風合いに欠ける部分はあります。正直、私も含めて分からない人は分からないくらいの程度ですが、分かる人は分かります。天然石のデメリット（汚れの染み込みや割れなど）含めて、どっちをとるかだと思います。